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最後の最初に戻る

フランスに渡る朝、1985年。
1歳の赤子と家内でパリに向かった朝。
どんな心境で?
世界は自分が主人公、と思ってた。
1971年、ロンドンで学生していた頃から14年。
今度は生き抜くための渡仏。
金なし、財産なし、仏語ほとんどなし。
夢だけが財産。
南回りでどうにか着いた。
雨のパリ。
それから30年の歳月だ。
来年に私はこの仕事を完全に降りることにした。
だから、残された時間を、あの頃に帰ろう。
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新鮮な気持ちに帰ろう。
東京へ、そしてフランスに。
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フランスの大学で歴史を学ぼうか。
原点に返る。
身に付けたフランス料理は残り時間で使い切る。
すべてのお客様にすべてをお返ししよう。
最後の最初、の気持ちで.モンマルトルで暮らした私の家族。Nous avons habites a Montmartre Paris en 1985 hiver.

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by lautrec2kagoshima | 2017-06-21 20:19

私達夫婦が経営する南仏・地中海料理のお店「LAUTREC(ロートレック)」の毎日の様子を綴ります。


by lautrec2kagoshima