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2018年 09月 30日 ( 1 )

10月。東京へ

月に1度の東京。
未来の仕事場で未来を示唆する役目。
食べ物の本質を見直すいい機会をいただいた。
今後は生命の基本となる食を追及しよう。
知りたいことを知る。
カッコつけると、知の探究。
若い頃の夢はジャーナリスト。
知的レベルが夢を拒んだ。
商社マン。
実現可能な気はしたが、お金を追いかける仕事はあまり。
ジャズ演奏家。
多くの演奏家に出会い、あきらめた。
才能もだが、生活が苦しいのが目に見えてた。
じゃ
公務員。
これは1年もできないと今でも自信がある。
英語の先生。
ますます無理だ。
じゃ何?
一人でする仕事。落語家。漫才師。画家。
才能がなさすぎ。
以来、食べる世界に沈んだら、案外に面白かった。
フランスを選んだのは、フランス文化、フランス語、フランス女性が大好きだから?
食いしん坊フランス人。恋愛人間フランス人。
理想の民族。
で、この仕事についた。
仕事柄、フランスにはよく行きました。
これからも行くでしょう。
今後はフランスの健康食を追及する予定。


by lautrec2kagoshima | 2018-09-30 20:40

私達夫婦が経営する南仏・地中海料理のお店「LAUTREC(ロートレック)」の毎日の様子を綴ります。


by lautrec2kagoshima