卒園式

やがてロートレックにも卒園がやって来る。
自営は自分で卒園を決めるしかない。
今の所、単位は専門課程は良。
外国語はまだ不可?
ここを卒園または中途退園した子供たちは約8名。
男達はだめだったね。
2人の女児は頑張った。
2人ともフランスに渡る。
一人は陽気な園児。
背が足りなくてオーブンに手が届かず、ふみ台を作る。
それでもやけどをしてた。
一人は無口、というか黙々と仕事をこなした。
一人はフランスで生きていった。
一人は帰国した。
朝から深夜に及ぶ仕事。
教えてください。ごはんだけでいいです。お金はいりませんから。
2人とも実に私を支えてくれた。
今でも2人の書きなぐったフランス語のレシピがここにある。
卒園式に2人を呼びたい。
そして改めてお礼を言いたい。
君たちがいて私が生きてきたから。
失敗して泣いてたね。
悔し涙が2人を成長させたんだよ。
一人はフランスで生き延びた。
普通の田舎のOLが大変身してフランスへ渡った。
たまにパリで再会した時、フランス語が上手くなってた。
朝、ここでみんなでフランス語を学んだ時代は遠い。
卒園式。
みんなでまたお庭でランチしたい。
卒園式の引き出物はここの調理道具を何でもあげるから。
私はパリ時代のレシピだけを持ち帰る。
他には何も要らない。
そして最後に卒園生達と記念写真だ。
別れは辛いけど、これは新しい門出だ。
いつ卒園式か?

by lautrec2kagoshima | 2018-11-13 22:00

私達夫婦が経営する南仏・地中海料理のお店「LAUTREC(ロートレック)」の毎日の様子を綴ります。


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