時代は変わる。変わりすぎか。
2017年 10月 13日
昨日、若いパリ在住の料理人と語った。
私のいた頃とはまるで恵まれている。
給料は出る、部屋代もでる。
日本企業がフランスに根を張れる時代だからこそ。
レストランを経営する本体に就職ができるんです。
おそらく完全なフランス社会にいるんじゃないと思うが。
私の頃はすべて周りがフランス人だった。
言葉の壁にぶつかった。
仕事を離れると仲間の外にいる以外になかった。
日本企業環境だと、片言英語で済むらしい。
勿論、ビザはない。
不法労働で、何とかしてフランス文化、料理を盗もう、とやってきた。 今は、その点、恵まれすぎか。
しかし。
恵まれている事がすべていいのか、と考える。
この料理人は、若いのに、上京からすべて自分のバイトでここまで来た。
親の援助はほとんどゼロ。
今どきのだめな子供達は親がかりだから。
外国で何かを学ぶ、そのために親が援助?
日本独特の甘えの構造だ。
そこから金を稼げるまでの才能はなかなか生まれない。
苦労は若い時代は面白い。
久々に元気な若者に出会う。
若者は荒野を歩こう。
時間制限のある命だし。
すぐに閉幕する舞台だし。
と、自分を激励する朝。
さて。今からカフェとパンだ。
ビバルデイを聴いてると平穏な気分になる。
ベネチアには4度もいった。
ビバルデイの演奏会にも行った。
ゴンドラに乗り、私がカンツオーネを歌った。
さあ、仕事に向かおう。
私のいた頃とはまるで恵まれている。
給料は出る、部屋代もでる。
日本企業がフランスに根を張れる時代だからこそ。
レストランを経営する本体に就職ができるんです。
おそらく完全なフランス社会にいるんじゃないと思うが。
私の頃はすべて周りがフランス人だった。
言葉の壁にぶつかった。
仕事を離れると仲間の外にいる以外になかった。
日本企業環境だと、片言英語で済むらしい。
勿論、ビザはない。
不法労働で、何とかしてフランス文化、料理を盗もう、とやってきた。
しかし。
恵まれている事がすべていいのか、と考える。
この料理人は、若いのに、上京からすべて自分のバイトでここまで来た。
親の援助はほとんどゼロ。
今どきのだめな子供達は親がかりだから。
外国で何かを学ぶ、そのために親が援助?
日本独特の甘えの構造だ。
そこから金を稼げるまでの才能はなかなか生まれない。
苦労は若い時代は面白い。
久々に元気な若者に出会う。
若者は荒野を歩こう。
時間制限のある命だし。
すぐに閉幕する舞台だし。
と、自分を激励する朝。
さて。今からカフェとパンだ。
ビバルデイを聴いてると平穏な気分になる。
ベネチアには4度もいった。
ビバルデイの演奏会にも行った。
ゴンドラに乗り、私がカンツオーネを歌った。
さあ、仕事に向かおう。
by lautrec2kagoshima
| 2017-10-13 07:20