未来に向かうフレンチのシェフ
2014年 01月 19日
東京で小さなビストロのシェフを任されてる若者が来た。
この町から上京。
ほんとはミュージシャンになりたくて。
宝くじに当たるほうがはるかに簡単。
音楽で飯は食えるはずはない。
ところが今や飯を作る人。
これなら飯は食える、というもの。
苦節12年余りで、フレンチのシェフに。
東京に向かう頃にここに来たね。
今度はここで私に飯を作ってくれよ。
話によると、それなりに苦労の連続。
当たり前な話だけど、それなりの充実は感じたに違いない。
私と彼のお父さんは天下の公務員だった。
世界で一番気楽な仕事の経験者だから、料理の世界は想像できない。
父を見てた私は、夢を追いかけようと決めた。
何の保証もない、まるで音楽家と同じか。
彼もまた仕事しながら音楽したいそうだ。
音楽はアマが最高に幸せだからね。
料理と音は同じ味がするし。
レールを走るのは天国でいい。
現実は山と谷をかけるのが楽しい。
彼はいい感受性を秘めてるので期待できそう。
この町から上京。
ほんとはミュージシャンになりたくて。
宝くじに当たるほうがはるかに簡単。
音楽で飯は食えるはずはない。
ところが今や飯を作る人。
これなら飯は食える、というもの。
苦節12年余りで、フレンチのシェフに。
東京に向かう頃にここに来たね。
今度はここで私に飯を作ってくれよ。
話によると、それなりに苦労の連続。
当たり前な話だけど、それなりの充実は感じたに違いない。
私と彼のお父さんは天下の公務員だった。
世界で一番気楽な仕事の経験者だから、料理の世界は想像できない。
父を見てた私は、夢を追いかけようと決めた。
何の保証もない、まるで音楽家と同じか。
彼もまた仕事しながら音楽したいそうだ。
音楽はアマが最高に幸せだからね。
料理と音は同じ味がするし。
レールを走るのは天国でいい。
現実は山と谷をかけるのが楽しい。
彼はいい感受性を秘めてるので期待できそう。
by lautrec2kagoshima
| 2014-01-19 13:35