深夜の思考時間

明日のメニュを紙にデザインする時間がきました。
チャイコフスキーの4番をたまには。
冬のロシアがさらに寒さを感じさせます。
午後にフランスから飛んできた本を広げます。
おう、クリスマス特集か。
あれから26年の月日。クリスマスは1度も休んだこと無し、は当たり前ですが。
フォアグラや魚介のうまい料理のオンパレード。
ほんとにフランス人、食べるだけのために生きてるんじゃない?
この田舎はほとんどインスタントな外食に侵食されました。
ま、これも文化の相違です。
せめて私は不器用にコツコツとなんでもオリジナルで作りますが。
深夜に習慣になった料理本、そしてギター。
レコードも鳴らして秘密基地は少年の寝床。
今でも東京の4畳半。
朝が来たので、今夜の皆様のために仕事開始です
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by lautrec2kagoshima | 2012-11-28 08:25

私達夫婦が経営する南仏・地中海料理のお店「LAUTREC(ロートレック)」の毎日の様子を綴ります。


by lautrec2kagoshima